Par: Issiaka N’Guessan
[BOUAKE] Une variété de patate douce à chair orange (PDCO), mise au point par des chercheurs du Centre national de
recherche agronomique (CNRA) en collaboration avec l’organisation Helen Keller International, s’impose de plus en plus en
Côte d’Ivoire.
Selon les chercheurs, cette patate, consommée sous forme de ragoût ou de bouillie après avoir été transformée en farine, constitue une réponse à la carence en vitamine A des femmes enceintes et des nouvelles mères, tout comme elle aide à faire face à la malnutrition chez les enfants de moins de 5 ans.
« La carence en vitamine A menace la santé des femmes enceintes et des nouvelles mamans, car elle contribue à la mortalité maternelle et aux mauvais résultats en matière de santé pendant la grossesse et l’allaitement » soutient Pkayirigué Adama Sékongo, coordinateur terrain chez Helen Keller International à Korhogo.
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